Cách nướng xúc xích bằng lò vi sóng nhanh gọn, không bị nổ

Có thể nướng xúc xích bằng lò vi sóng không?

Có thể, nhưng hiệu quả phụ thuộc vào chức năng của lò. Với lò chỉ có chế độ Microwave, xúc xích có thể được làm nóng nhanh nhưng bề mặt thường không vàng xém như khi áp chảo hoặc nướng trực tiếp.

Nếu lò có Grill, bạn có thể sử dụng chức năng này để tạo màu vàng và giúp bề mặt xúc xích săn hơn. Một số model còn có chế độ kết hợp Microwave và Grill, hỗ trợ làm nóng bên trong đồng thời tạo màu cho bề mặt.

Khi sử dụng, nên tham khảo hướng dẫn của từng model vì công suất, chương trình và thời gian hoạt động có thể khác nhau.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm xúc xích bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị:

• Xúc xích với số lượng phù hợp.
• Một ít dầu ăn nếu muốn bề mặt bóng và thơm hơn.
• Tương ớt, tương cà hoặc loại sốt yêu thích.
• Bánh mì, rau xà lách, dưa leo nếu muốn làm bánh mì xúc xích.
• Đĩa hoặc khay được xác nhận an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng.

Nếu sử dụng Grill, hãy dùng đúng vỉ hoặc khay đi kèm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Cách nướng xúc xích bằng lò vi sóng

Bước 1: Rã đông xúc xích nếu cần

Với xúc xích đông lạnh, nên rã đông theo hướng dẫn trên bao bì hoặc sử dụng chức năng Defrost nếu lò có hỗ trợ. Rã đông trước giúp thực phẩm nóng đều hơn.

Xúc xích đã bảo quản trong ngăn mát có thể lấy ra và chế biến trực tiếp.

Bước 2: Khía nhẹ bề mặt xúc xích

Dùng dao khía nhẹ một vài đường trên thân xúc xích. Không cần khía quá sâu, mục đích là giúp hơi nóng và áp suất bên trong dễ thoát hơn khi gia nhiệt.

Nếu sản phẩm có lớp màng hoặc vỏ đặc biệt, hãy kiểm tra bao bì để biết có cần tháo trước khi chế biến hay không.

Bước 3: Xếp xúc xích lên đĩa

Đặt xúc xích thành một lớp trên đĩa hoặc khay phù hợp, hạn chế xếp chồng lên nhau để nhiệt phân bố đều hơn.

Nếu muốn hạn chế dầu hoặc nước bắn trong khoang lò, có thể sử dụng tấm che chuyên dụng dành cho lò vi sóng nhưng không được đậy kín thực phẩm.

Bước 4: Làm nóng bằng Microwave

Nếu lò chỉ có chế độ Microwave, hãy bắt đầu với thời gian ngắn rồi kiểm tra.

Với một phần nhỏ xúc xích đã rã đông, có thể bắt đầu khoảng 30–60 giây ở công suất trung bình đến cao, sau đó kiểm tra và gia nhiệt thêm từng khoảng ngắn nếu cần.

Thời gian trên chỉ mang tính tham khảo vì kích thước, số lượng xúc xích, nhiệt độ ban đầu và công suất lò đều ảnh hưởng đến thời gian làm nóng.

Sau mỗi lần gia nhiệt, có thể trở mặt hoặc sắp xếp lại xúc xích để nhiệt phân bố đều hơn.

Bước 5: Dùng Grill để tạo màu

Nếu lò có chức năng Grill, sau khi xúc xích đã nóng, chuyển sang chế độ nướng theo hướng dẫn của thiết bị.

Đặt xúc xích lên đúng phụ kiện Grill và theo dõi trong quá trình hoạt động. Khi bề mặt bắt đầu vàng và săn lại, có thể dừng để tránh xúc xích bị khô hoặc cháy.

Microwave chủ yếu giúp làm nóng thực phẩm, trong khi Grill hỗ trợ tạo màu và bề mặt nướng rõ hơn.

Bước 6: Lấy xúc xích ra và thưởng thức

Sau khi hoàn thành, dùng dụng cụ cách nhiệt để lấy đĩa hoặc khay ra khỏi lò. Để xúc xích nghỉ trong thời gian ngắn rồi thưởng thức cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt yêu thích.

Bạn cũng có thể kẹp xúc xích với bánh mì, thêm dưa leo và rau xà lách để có một bữa sáng nhanh gọn.

Một số cách chế biến xúc xích bằng lò vi sóng

Xúc xích nướng phô mai

Sau khi làm nóng xúc xích, đặt một lớp phô mai lên trên rồi sử dụng Grill trong thời gian ngắn để phô mai tan chảy và hơi vàng mặt. Không nên nướng quá lâu vì phô mai có thể bị khô hoặc cháy.

Xúc xích ăn kèm bánh mì

Xúc xích sau khi làm nóng có thể kẹp cùng bánh mì, dưa leo, rau xà lách và sốt. Nếu muốn bánh mì giòn hơn, nên làm nóng bánh riêng để giữ kết cấu tốt hơn.

Xúc xích kết hợp trứng

Có thể dùng xúc xích đã làm nóng để ăn cùng trứng, rau củ hoặc khoai tây. Nếu chế biến trứng bằng lò vi sóng, cần thực hiện riêng và tuân thủ các nguyên tắc an toàn khi gia nhiệt trứng.

Làm xúc xích bằng lò vi sóng cần lưu ý gì?

Không gia nhiệt quá lâu ngay từ đầu

Không nên đặt thời gian quá dài ở công suất cao. Gia nhiệt từng đợt ngắn giúp kiểm soát nhiệt tốt hơn và hạn chế tình trạng vỏ xúc xích bị nứt hoặc phần ngoài quá khô.

Không dùng vật dụng kim loại trong chế độ Microwave

Không đặt đĩa, khay hoặc dụng cụ kim loại vào chế độ Microwave nếu nhà sản xuất không cho phép. Vỉ kim loại dành riêng cho Grill chỉ nên sử dụng đúng theo hướng dẫn của thiết bị.

Không đậy kín xúc xích

Không sử dụng hộp hoặc nắp kín hoàn toàn khi gia nhiệt. Nếu cần hạn chế dầu, nước bắn ra khoang lò, hãy dùng tấm che chuyên dụng cho lò vi sóng.

Kiểm tra hướng dẫn trên bao bì

Một số loại xúc xích đã được chế biến và chỉ cần làm nóng, trong khi sản phẩm khác có thể yêu cầu nấu chín hoàn toàn. Vì vậy, hãy đọc hướng dẫn trên bao bì trước khi chế biến.

Vì sao xúc xích làm bằng Microwave không vàng như nướng?

Chế độ Microwave chủ yếu làm nóng thực phẩm bằng năng lượng vi sóng nên không tạo ra lớp bề mặt vàng xém rõ như phương pháp nướng trực tiếp.

Nếu chỉ dùng Microwave, xúc xích vẫn có thể nóng và đạt trạng thái phù hợp nhưng bề mặt thường không có màu nướng rõ rệt. Muốn xúc xích vàng và săn mặt hơn, nên sử dụng Grill nếu lò được trang bị chức năng này.

Câu hỏi thường gặp khi nướng xúc xích bằng lò vi sóng

Xúc xích có cần luộc trước không?

Thông thường không cần nếu sản phẩm đã được chế biến sẵn và bao bì cho phép làm nóng trực tiếp. Với xúc xích sống hoặc sản phẩm yêu cầu nấu chín, cần thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Có thể cho xúc xích đông lạnh trực tiếp vào lò không?

Có thể tùy sản phẩm và chương trình của lò, nhưng rã đông trước thường giúp kiểm soát quá trình gia nhiệt dễ hơn. Nếu sử dụng Defrost, nên kiểm tra và trở mặt giữa các lần.

Lò vi sóng không có Grill có nướng xúc xích được không?

Lò không có Grill vẫn có thể làm nóng một số loại xúc xích phù hợp, nhưng khó tạo màu vàng và bề mặt nướng như lò có chức năng Grill.

Cách nướng xúc xích bằng lò vi sóng khá đơn giản nếu bạn lựa chọn đúng chế độ và kiểm soát thời gian hợp lý. Lò chỉ có Microwave phù hợp để làm nóng nhanh, còn chức năng Grill sẽ giúp xúc xích có màu vàng và bề mặt săn hơn.

Bên cạnh cách chế biến, bạn cũng nên kiểm tra hướng dẫn trên bao bì, sử dụng dụng cụ phù hợp và tránh gia nhiệt quá lâu. Nếu đang tìm lò vi sóng có chức năng nướng, bạn có thể tham khảo các sản phẩm tại Điện máy Quang Hạnh để lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình.

>>> Xem thêm:

• Cách nướng trứng gà trong lò vi sóng đơn giản, thơm ngon
• Cách nướng thịt bằng lò vi sóng Sanyo thơm ngon, mềm mọng
• Cách nướng sườn bằng lò vi sóng thơm mềm, đậm vị
• Cách nướng pizza bằng lò vi sóng Sharp đế giòn như quán
• Cách làm thịt quay giòn bì bằng lò vi sóng bên ngoài giòn, trong mềm mọn