Cách Nấu Cơm Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản, Cơm Chín Đều

Chuẩn bị trước khi nấu cơm bằng lò vi sóng

Để quá trình nấu diễn ra thuận lợi, bạn nên chuẩn bị đầy đủ gạo, nước và dụng cụ phù hợp.

Chọn loại gạo

Có thể sử dụng gạo trắng thông thường, gạo thơm hoặc các loại gạo mà gia đình vẫn sử dụng hằng ngày.

Mỗi loại gạo có khả năng hút nước khác nhau nên không nên áp dụng máy móc một tỷ lệ nước cho tất cả. Gạo mới thường cần lượng nước khác với gạo đã để lâu; ngoài ra, khẩu vị thích cơm khô, tơi hay mềm cũng ảnh hưởng đến lượng nước cần dùng.

Chuẩn bị dụng cụ

Nên sử dụng bát hoặc nồi được xác nhận là an toàn khi dùng trong lò vi sóng, có kích thước đủ lớn để chứa cả gạo, nước và phần nước có thể sôi trào trong quá trình nấu.

Dụng cụ cần có khoảng trống phía trên thay vì đổ đầy gạo và nước sát miệng. Điều này giúp hạn chế tình trạng nước sôi trào ra khoang lò.

Không sử dụng các vật dụng bằng kim loại hoặc dụng cụ không được nhà sản xuất khuyến nghị cho chế độ Microwave.

Cách nấu cơm bằng lò vi sóng

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây.

Bước 1: Vo gạo

Cho lượng gạo cần nấu vào bát hoặc nồi phù hợp rồi thêm nước để vo.

Vo nhẹ nhàng khoảng 1–2 lần để loại bỏ bụi bẩn và phần cám, đồng thời tránh chà xát quá mạnh nếu muốn giữ hạt gạo nguyên vẹn. Sau khi vo xong, chắt nước và để lại phần gạo trong dụng cụ nấu.

Bước 2: Thêm nước

Cho nước vào gạo theo loại gạo đang sử dụng.

Nếu chưa quen với cách nấu bằng lò vi sóng âm tủ, bạn có thể bắt đầu với tỷ lệ nước tương tự cách nấu loại gạo đó bằng nồi cơm điện, sau đó điều chỉnh ở những lần sau dựa trên kết quả thực tế.

Không nên đổ nước quá đầy vì khi sôi, nước có thể trào ra ngoài.

Bước 3: Đậy dụng cụ đúng cách

Nếu sử dụng nắp, hãy dùng loại nắp được thiết kế hoặc xác nhận phù hợp với lò vi sóng và cho phép thoát hơi.

Không đậy kín hoàn toàn một dụng cụ chứa nước đang được gia nhiệt trong lò vi sóng, vì hơi nước tích tụ có thể làm tăng áp suất bên trong.

Đây cũng là lý do bạn nên ưu tiên dụng cụ có dung tích lớn hơn đáng kể so với lượng gạo và nước cần nấu.

Bước 4: Cho gạo vào lò vi sóng

Đặt dụng cụ chứa gạo và nước vào giữa đĩa quay của lò.

Chọn chế độ Microwave, không sử dụng Grill để thay thế cho chế độ nấu bằng vi sóng.

Thời gian nấu không nên cố định cho mọi loại lò. Công suất thiết bị, lượng gạo, lượng nước và đặc điểm của từng loại gạo đều có thể làm thay đổi thời gian cần thiết.

Bước 5: Kiểm tra trong quá trình nấu

Bạn đặt giờ hẹn trong khoảng thời gian từ 12 đến 15 phút. Khi nấu được một khoảng thời gian, hãy quan sát tình trạng nước và gạo nếu thiết kế lò cho phép kiểm tra an toàn.

Nếu thấy nước có dấu hiệu trào mạnh, nên dừng lò và xử lý trước khi tiếp tục. Khi mở cửa lò, hãy cẩn thận với hơi nóng thoát ra.

Với những lần đầu thực hiện, nên chia thời gian thành các giai đoạn để dễ kiểm soát thay vì chạy một chu trình quá dài ngay từ đầu.

Bước 6: Kiểm tra cơm sau khi kết thúc

Khi hết thời gian, kiểm tra một vài hạt cơm ở giữa và đáy dụng cụ.

Nếu hạt cơm đã mềm, nở đều và không còn lõi cứng thì có thể chuyển sang bước tiếp theo. Nếu cơm vẫn còn sượng, thêm một lượng nhỏ nước nếu cần và tiếp tục gia nhiệt trong những khoảng ngắn.

Ngược lại, nếu cơm đã chín nhưng còn nhiều nước, có thể để cơm nghỉ một lúc cho hơi nóng phân bố lại trước khi quyết định xử lý tiếp.

Bước 7: Ủ và xới cơm

Sau khi cơm chín, không nên mở nắp và xới ngay lập tức. Hãy để cơm nghỉ trong vài phút để hơi nóng tiếp tục phân bố trong các hạt cơm.

Sau đó dùng đũa hoặc muôi phù hợp để xới nhẹ, giúp các hạt cơm tách ra và phần hơi nước dư thoát bớt.

Nấu cơm bằng lò vi sóng bao lâu?

Thời gian nấu cơm bằng lò vi sóng không có một con số cố định cho tất cả các trường hợp.

Nếu chỉ nấu một lượng gạo nhỏ, thời gian sẽ khác so với khi nấu cho cả gia đình. Bên cạnh đó, công suất của lò cũng ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ gia nhiệt.

Bạn có thể tham khảo nguyên tắc sau:

Vì vậy, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào một mốc thời gian có sẵn, bạn nên căn cứ vào hướng dẫn của lò và điều chỉnh dựa trên lượng gạo thực tế.

Làm thế nào để cơm nấu bằng lò vi sóng không bị khô hoặc nhão?

Cơm bị khô, cứng

Nguyên nhân thường gặp là lượng nước chưa đủ hoặc thời gian gia nhiệt quá dài.

Nếu cơm đã chín nhưng hơi khô, có thể rưới một lượng nhỏ nước lên bề mặt, đậy bằng nắp phù hợp và gia nhiệt thêm trong thời gian ngắn.

Không nên cho quá nhiều nước cùng lúc vì rất dễ khiến cơm chuyển sang trạng thái nhão.

Cơm bị nhão

Cơm nhão thường liên quan đến lượng nước quá nhiều hoặc thời gian nấu chưa phù hợp với loại gạo.

Ở lần sau, hãy giảm lượng nước một chút và theo dõi kết quả. Nếu đang sử dụng loại gạo mới, nên thử một lượng nhỏ trước khi nấu nhiều.

Cơm chín không đều

Nếu phần trên đã mềm nhưng phía dưới còn cứng, có thể lượng nước chưa phân bố phù hợp hoặc quá trình gia nhiệt chưa đồng đều.

Để hạn chế tình trạng này, nên sử dụng dụng cụ có kích thước phù hợp, không cho quá nhiều gạo và nước vào cùng lúc, đồng thời kiểm tra giữa quá trình nấu nếu cần.

Những lưu ý quan trọng khi nấu cơm bằng lò vi sóng

Không sử dụng nồi hoặc bát không phù hợp

Đây là điều cần kiểm tra đầu tiên. Chỉ sử dụng dụng cụ được xác nhận an toàn với lò vi sóng có nướng.

Không dùng đồ kim loại trong chế độ Microwave và không tận dụng tùy tiện các loại hộp đựng thực phẩm không có hướng dẫn sử dụng trong lò.

Không đậy kín dụng cụ

Nước trong quá trình nấu sẽ tạo ra hơi. Nếu dụng cụ bị bịt kín, áp suất có thể tích tụ bên trong.

Hãy sử dụng nắp phù hợp và có khả năng thoát hơi theo hướng dẫn của nhà sản xuất dụng cụ.

Không cho quá nhiều gạo

Gạo khi nấu sẽ nở ra đáng kể. Đồng thời, nước có thể sôi mạnh và trào lên trong quá trình gia nhiệt.

Do đó, nên chọn dụng cụ có dung tích đủ lớn, thay vì cố nấu một lượng gạo lớn trong chiếc bát nhỏ.

Cẩn thận khi mở lò

Hơi nước và dụng cụ chứa cơm đều có thể rất nóng. Khi lấy cơm ra, nên sử dụng găng tay hoặc khăn cách nhiệt và mở nắp theo hướng tránh để hơi nóng phả trực tiếp vào mặt.

Điều chỉnh công thức theo từng loại gạo

Không nên cho rằng một tỷ lệ nước sẽ phù hợp với mọi loại gạo. Sau lần nấu đầu tiên, hãy dựa vào độ mềm của cơm để điều chỉnh lượng nước và thời gian cho những lần tiếp theo.

Nấu cơm bằng lò vi sóng có ngon như nồi cơm điện không?

Nếu thực hiện đúng, bạn vẫn có thể tạo ra cơm chín mềm bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, trải nghiệm có thể không hoàn toàn giống nấu bằng nồi cơm điện.

Nồi cơm điện được thiết kế chuyên biệt cho quá trình nấu và giữ ấm cơm, trong khi lò vi sóng là thiết bị đa chức năng. Vì vậy, lò vi sóng phù hợp hơn trong những tình huống cần nấu một lượng cơm nhỏ hoặc cần giải pháp thay thế tạm thời.

Nếu gia đình thường xuyên nấu cơm với số lượng lớn mỗi ngày, nồi cơm điện vẫn là lựa chọn thuận tiện hơn. Còn với những trường hợp cần sự linh hoạt, lò vi sóng có thể đáp ứng thêm một cách chế biến khá hữu ích.

Nấu cơm bằng lò vi sóng không quá phức tạp nếu bạn lựa chọn đúng dụng cụ, cân đối lượng nước và điều chỉnh thời gian theo công suất của thiết bị. So với nồi cơm điện, phương pháp này đòi hỏi người dùng chủ động kiểm soát nhiều yếu tố hơn, nhưng lại khá tiện lợi khi cần nấu một lượng cơm nhỏ hoặc không có sẵn nồi cơm điện.

Nếu bạn đang tìm kiếm lò vi sóng và các thiết bị gia dụng tiện ích, hãy ghé ngay Điện máy Quang Hạnh để tham khảo các sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Việc lựa chọn một chiếc lò có dung tích, công suất và chế độ nấu phù hợp sẽ giúp bạn tận dụng thiết bị hiệu quả hơn trong nhiều công việc bếp núc hằng ngày.

>>> Xem thêm:

• Cách Nướng Pizza Bằng Lò Vi Sóng Đúng Cách, Thơm Ngon
• Hướng dẫn nướng bánh mì bằng lò vi sóng thơm, giòn
• Cách luộc trứng bằng lò vi sóng không nổ, nhanh chín
• Cách Luộc Khoai Bằng Lò Vi Sóng Nhanh Mềm, Đơn Giản
• Cách sử dụng lò vi sóng hâm nóng thức ăn nhanh chóng